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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《今天也在做厨神[美食]》65-70(第11/13页)
海鲜的鲜香、臊子的咸香、高汤的醇香跟那辣子面的香味都混合在了一起。
作者有话说：
无
第70章 当厨神的第七十天 当厨神的第
时间只剩下五分钟的时候, 刘茯苓提前交了自己做好的菜品。
而严时语这个时候还在烫两份竹升面。
观众席上，齐飞扬等人都快急死了。
吴意白直接建议评委们先试菜，免得菜品凉了。
但实际上大家都知道, 吴意白这个建议其实是为了严时语好。
做面条比起其他菜品还有个很麻烦的地方, 那就是面条放久了容易坨，而坨了的面条口感是大打折扣，不管厨师手艺多好都没用。
五道鲍鱼做成的菜品端到众人跟前。
镜头下，那五道菜卖相都很不错。
辣卤鲍鱼片看上去就很脆, 鲍鱼捞饭摆盘很漂亮, 四头鲍摆在米饭上, 旁边有个小瓶子装着捞汁, 溏心鲍鱼是用两头鲍, 鲍鱼很大个，至于鲍鱼橄榄汤, 那汤底一看就很有食欲。
懂得吃的评委们先喝了一口鲍鱼橄榄汤，在喝到这清甜的汤底，淡淡的橄榄味儿时，众人互相对视一眼，默契十足地点了下头。
齐飞扬心都提起来了。
这刘茯苓菜色先上, 要是都做的很好, 那评委们先入为主，可不都得给高分。
他看着场上严时语捞出竹升面后, 开始在炒一颗颗的虾子, 只觉得眼前一黑, 这是给虾子炒面做准备吧，那油泼面那边怎么办？
这是做什么面，能赶上吗？
“完了完了, 时语该不会要输了吧。”
顾彦文看着她聚精会神地炒虾子，淡淡道：“还不一定。”
刀子切开鲍鱼，淋上捞汁，用勺子装一勺子米饭，跟捞汁搅拌，再加上一小块鲍鱼肉，费明扬将这鲍汁捞饭送入嘴里。
他细细品尝，脸上露出满足的神色。
米饭是用泰国香米，这种米长而细，香味足，最适合拿来做鲍汁捞饭下面的底，口感吃起来比起东北大米粗糙，但因为粗糙更能跟捞汁混合在一起，鲍鱼肉绵软Q弹，很是入味。
他试了一口，这道菜看上去很简单，但风味很丰富，葱香衬托出鲍鱼的鲜美，但品尝的时候，味蕾敏感的厨师不难吃出这道菜用了多少心思。
鲍鱼用高汤吊出来，高汤有讲究，不是用传统的猪骨鸡架，而是用干贝、大地鱼粉、花甲、虾皮来熬，让鲍鱼更加入味，更加鲜美，因此，葱香才不会显得喧宾夺主。
至于那道主菜，溏心鲍鱼，当切开鲍鱼的时候，看见里面的溏心，所有厨师都不禁惊讶地叫了一声。
完美的溏心鲍鱼，无可挑剔。
吴意白都忍不住好奇，“刘选手，虽然节目组提供已经发好的干鲍，但要做溏心鲍鱼这道菜，从来都是需要六七个小时，才能做得好，你只有三个小时，怎么能够在这么短的时间内把这道溏心鲍鱼，做的这么好？”
刘茯苓微微一笑，笑着指着严时语道：“评委老师，这个问题我可以等下再解答，现在严选手已经做好她的菜品了。”
众人这才回过神来。
费明扬看了端着菜品上来的严时语一眼，心里头有些可惜。
这一轮比赛，严时语真没多少优势。
评委们已经为刘茯苓的五道鲍鱼惊艳，严时语要做得很好，让大家惊喜，很难。
何况还是五道面条。
“我做的是竹升面、虾子干面、油泼面、重庆小面跟福建炒面，评委们可以先试试油泼面。”
严时语建议道。
油泼面是刚刚才做好的，热气腾腾，香辣味扑鼻而来。
众人都不禁来了兴趣，都知道油泼面刚做好，最好吃，也都很给面子，费明扬拿筷子搅拌开那辣椒面，他夹了一根面片到自己的碗里，试着吃了一口，眼里露出几份赞许。
这油泼面做得够地道，不错！
不过，其他面呢？！
费明扬很担心严时语，他看了看另外四碗面，凉面不急着吃，他先吃了一筷子福建炒面。
在吃到福建炒面的时候，费明扬却咦了一声。
他吃了几块鱿鱼，虾仁，吸溜着面条，浓油赤酱的福建炒面海鲜味很香，这道福建炒面是第二做好的，可吃起来却很爽口，入味。
虽然是咸口，但咸得恰到好处。
粗粗的油面格外的有滋味。
费明扬看了严时语一眼，这个严选手还真是有一手。
他喝了口水，尝试了下一道，他看上的是竹升面，费明扬很老道地先喝了一口汤。
汤底入口后，费明扬眉毛都挑起来了，他重新夹了一筷子面条，还舀了些许汤，送入嘴里。
费明扬震惊了。
这竹升面，怎么能这么劲道？！
“老费，你试试这虾子干面。”章平直对费明扬说道，他指着那道虾子干面道：“这道干面绝了！太鲜了！”
袁师傅觉得好笑，这章老师说话也太夸张了吧。
“章老师，这道虾子干面看上去很普通啊，甚至我觉得严选手有点敷衍，这好像也是竹升面吧，只是上面撒了些虾子，有什么特别的？这倒也是能勉强算一道不同的面，但我觉得有些失望。”
袁绍说这句话，倒不是针对严时语。
而是他真的对严时语抱着期待。
他看过严时语的比赛视频，知道她很有本事，也很期待严时语能够在这次比赛当中发挥的让人惊艳。
但严时语做的菜色，到现在，都没有让他觉得特别惊艳的地方。
反倒是刘茯苓的溏心鲍鱼，让他感到惊喜。
“袁老师，您可以试吃一下这道虾子干面，我毫不夸张的说，这道干面，绝对不会让你失望的。”
章平直推荐道。
听到章平直这么说，众人都起了好奇心。
袁绍看了眼平平无奇的虾子干面，他簌了口，夹了一筷子干面，上面的虾子实在太多太松散，稍微一夹，虾子就从面条上掉落下来，袁绍只能用勺子装着，送入嘴里。
面条很脆，很爽口，牙齿咬断的时候能吃得出那种劲道，但更让人诧异的是，那浓郁的虾子香，牙齿要在虾子上，口感很特别，舌尖才品尝到那股美味，面条就已经顺着喉咙落到了胃里。
袁绍脑门上冒出了个问号。
他不信邪，又夹了一筷子送入嘴里，这回他特地慢慢地咀嚼，慢慢地品尝。
他忽然发现，这个味道很特别，非常酥脆的面条，格外鲜的虾子，他吃得出严时语的调味非常简单，不过是用了酱油跟醋。
可搭配着吃起来，却是叫人停不下来。
太好吃了。
他觉得很震惊。
为什么明明只是普通的虾子干面，吃起来却这么好吃？
吃这道干面让他不禁想起了，自己当初踏上这一行的原因。
那时候，他还小，不过八九岁，他爸妈带他出国去探亲，那个亲人是他大姨妈，大姨妈跟他们家已经多年不见，为了招待他们，特地带他们去吃了一家很高级的法国餐厅。
那时候上来一道菜，叫芝麻千层酥，说是芝麻千层酥，但里面用的材料都很高级，酥脆的酥皮中间夹着鳌虾肉，少许芋头丁跟
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