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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《今天也在做厨神[美食]》95-100(第12/13页)
他素来习惯用这种手段坑人，每次碰到那些一看就是国外来的游客，他都会故意多算账。
以前一般是碰到一伙人来用餐，他才敢这么做，毕竟人一多，炸鸡切一切，各种小吃点一点，七七八八多算一些钱，就算多收了一倍的钱，那些人也不知道。
即便知道了，这些人都是游客，也不可能为了几百块钱特地跑回来算账。
本来他今晚上是没想坑赵映红的，但他听见赵映红跟朋友分享自己在国外，国内到处旅游，吃了多少好吃的，玩了多久，他心里就不平衡了。
自己拼死拼活，每天起早贪黑地卖炸鸡，一个月挣的钱换算成人民币也就六万块钱。
这个女人凭什么能这么好命！
于是，他故意给她多加了几块炸鸡，故意刺激对方，看见对方崩溃破防，恼羞成怒，他的心理别提多高兴。
“如果你不道歉的话，我会联系你们夜市的工作人员，让他们来评评公道！”
严时语直接说道。
赵映红眼睛一亮，这边还有工作人员？
“那直接让他们来，我身正不怕影子歪，要是真是我故意占便宜，我赔一百倍给他都行，要是他冤枉我，他必须给我道歉！”
洪江河心里更不安了，这个女人明明也是游客啊，怎么会知道夜市这边的工作人员也会负责评判协调冲突的事。
最近夜市这边在搞测评，洪江河怕出事，唇角扯了扯，“那，那应该是我刚才记错了，我给你们赔个不是，这一顿算我请她的，行了吧！”
听见洪江河这句话，排队的那些人哪里还不清楚错是在洪江河身上。
有些人义愤填膺，翻了个白眼，带着朋友离开了，洪江河看着眼看到手的票子飞了，心疼的不行。
严时语也懒得跟他纠缠，带着赵映红离开。
走出一段距离后，赵映红跟严时语他们道谢，“真是多亏你们，要不然我真是要呕死，没想到会遇到那种人！”
赵映红气鼓鼓的，“我还上网查了，说这家店的炸鸡特别鲜嫩多汁，生意特别好，特地来的，本来还想帮他们在网上宣传宣传，现在我可不干这事了。”
严时语笑着道：“出门在外，难免会碰到不怀好意的人，你也别放在心上，西区那边有好些摊子都挺好吃的，我分享给你吧，那边的服务态度也不错。”
赵映红感动的不行。
这还得是老乡啊，她是碰到贵人了。
严时语把那几个摊位分享给她，又提醒她别露富，把手表收起来，赵映红吐了吐舌头，不好意思：“这个表是A货来的，不过我们家是还算有点钱，刚才我本来想直接秀我微信余额的。”
严时语不由得好笑。
这个女生看着岁数比她大，怎么感觉跟蒋方量差不多孩子气啊。
严时语他们买了些烤串烤鱼什么的，跟狄仁杰见了面后，分了一半给他，顺便把打分的本子给了狄仁杰。
狄仁杰倒是受宠若惊，挠挠头道：“哎呦，我这也没给你们买，这么着吧，明天我没法陪你们出去玩，不过明天晚上你们空出来，来我的餐厅吃饭。另外，我还有个不情之请，后天夜市这边的比赛，严小姐能不能来当一下评委。”
当评委？
这倒是挺新鲜。
严时语想也不想就答应下来了。
他们来的时间有限，今晚上逛完西区已经花了不少时间，但要去的地方还不少，除了吃喝的地方，顾彦文还给他们规划了旅游景点，要去海滩，要去看骑楼、侨生博物馆，还要去居民区走走。
去居民区不只是为了看看本地人的生活，更是因为有的时候，真正地道的美食，往往藏在街头巷角，那些游客罕见的地方。
狄仁杰这一天工作量很大，忙了一天，回到公寓里面，他直接就睡着了。
翌日醒来的时候，他闻到家里头有一股香味，从床上坐起来的时候，狄仁杰还以为自己是闻错了。
循着香味走到厨房，他看见周年在厨房里做炒饭，忍不住揉了揉眼睛，“周年，这太阳从西边出来了？”
狄仁杰看了一眼锅里的蛋炒饭，颗粒分明，仿佛发着光，他咽了一下口水，拿了一根勺子舀了一勺送进嘴里。
米饭颗粒分明，紫菜碎增添了酥脆的口感跟香气，里面加了玉米粒、豌豆粒、炒得蓬松喷香，这绝对是他吃过的最好吃的蛋炒饭。
狄仁杰难以置信地叉着腰看向周年，“你干嘛了，怎么突然厨艺进步的这么快？！”
周年也是个厨师，但厨艺不如狄仁杰的好。
她们家祖籍是潮汕人，更擅长做海鲜跟潮汕菜，蛋炒饭这道菜可不是她的强项。
周年指着旁边的打分板，“首先你的夸奖我心领了，不过这不是我的本事，我是看打分本上面写的菜谱照着做的，没想到，做出来这么香，那个厨师挺厉害啊！”
周年这么一说，狄仁杰这才反应过来，拿起打分本看了下，上面三十家摊位，严时语每个摊位都分门别类地打了分，甚至还给出了打分原因，碰到有些店家环境态度各方面都可以，厨艺差了点儿的。
她还顺手在旁边写了怎么改进，火要多旺，需要增添什么香料。
这蛋炒饭就是他们昨晚吃的时候，严时语顺手给改的，那家蛋炒饭是海鲜蛋炒饭，排队的人不少，但好像口碑比较一般，严时语买了一份尝试过。
老板显然做的不够好，米粒黏在一起，用的米也不好，是用那种闻着香吃起来没味道的印度长米，印度长米固然煮熟后颗粒分明，看上去很适合炒饭，实际上吃起来是没什么味道的，不然也不会经常搭配咖喱酱。
炒饭要用的米，最好是隔夜的泰国香米，米细长，有香气，但决不能把鸡蛋打在米里面，因为一般的人这么做，米都会黏在锅底……
严时语写这个东西纯就是顺手，习惯了。
她平时在外面吃东西也好，在浅草家学习也好，都会下意识地琢磨怎么让自己吃到的那些有些不足的菜色更加美味。
这是她的习惯。
烤牛肉串，可以加菠萝调味，更嫩。
斑斓糕，味道稍微太淡，可撒上椰蓉，增加口感。
……
狄仁杰看得愣了神，这也太负责了吧。
狄仁杰的餐厅是坐落在槟城艺术园区的一家高级餐厅，室内是南洋风情味浓郁的装修风格，垂坠的丝绸窗帘、异色瓷砖、竹藤桌椅，拐角处的留声机唱着九十年代邓丽君的歌曲甜蜜蜜。
店内就连香气也是马来西亚风格的香气，椰香、斑斓叶香、柠檬草的香味混着香茅、咖喱的味道，更为霸道的是檀香。
低调沉稳的檀香将这些味道压在其下，沉而镇静。
“请坐。”狄仁杰招呼严时语等人落座，“几位想吃什么随便点，今晚我来请客，店里也有白酒红酒，也有茅台花雕。”
“我们就不喝酒了，给我们上柠檬水就行。”
严时语知道狄仁杰是槟城最厉害的厨师，甚至在马来西亚都赫赫有名，他也是即将参加世界厨师比赛的选手。
面对这样的厨师做出来的餐品，自然是要好好品味，细细品尝，看看跟昨晚上夜市里吃到的那些小吃厨艺上面各方面有什么不同，若是喝酒或者喝别的饮品，影响了味蕾，耽误了品尝美食，那可就得不偿失。
像狄仁杰这样的厨师，其实大多数时候是很少亲自下厨，即便
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