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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《今天也在做厨神[美食]》55-60(第9/13页)
么快提出改进的方法，这脑子就不一般。
几乎每个厨师都各有各的问题。
被点评的有信服的，也有怀疑不以为然的。
直到严时语吃到破酥包的时候，她沉默一瞬，吃了一口又一口，才把筷子放下，拿纸巾将嘴里面的破酥包吐了出来，丢在垃圾桶里面。
周全好面子，看见这一幕，脸涨得通红，“你这什么意思？！”
周山在一旁不动声色，冷眼旁观。
严时语指着破酥包，对周全问道：“这是你做的？”
周全梗着脖子，“对啊，是我做的，怎么了？”
“你自己吃过这破酥包吗？”严时语反问道。
周全冷笑出声，“我做面点都做了五六年，这破酥包我做了三年，我还能没吃过，你有什么就直说吧，我们店里所有人都被你挑剔了个遍，多我一个也不多。”
其他不知道什么人，这时候噗嗤一声笑出声来。
严时语直接拿了一个破酥包，撕开来，里面的馅料都掉在桌上的盘子里，她拿着破酥包给周全看：“你自己看看吧，破酥包重点就是油酥，要做到层层起酥，你的破酥包有做到吗？还有，破酥包这个面点是不怕冷的，越冷吃起来口感越松软，你的破酥包冷了，吃着却有点韧劲，甚至可以说有点硬，你这还不如直接做成普通包子呢！”
她不喜欢生气，但不喜欢别人不尊重不认真地对待食物。
如果周全只是能力有限，那还可以原谅。
但既然已经做了好几年破酥包，却还做成这样，那就无法原谅。
众人定睛一看严时语手里的破酥包，大家都是厨师，就算不会做破酥包，也多少是懂货的，一看就知道，严时语半句话都没夸张。
这破酥包真的做得很不地道，很没用心。
李善宝也看出来了，他沉下脸，看下周全，质问道：“我刚才不是已经提醒过你们，咱们要请人来帮忙，就要拿出最好的本事做菜，你这什么意思！”
周全脖子上涨得通红，梗着脖子狡辩道：“破酥包不好做，现在是夏天，天气又热，没起酥不能怪我啊。”
“放屁，你说起不来酥，那我来！”
严时语一点儿不跟他客气，她看下李善宝，“李师傅，麻烦您找个人帮我把做破酥包需要的食材拿过来，另外，你们店里应该有醒好的面团，也一并帮我拿过来！”
第一楼酒楼晚市都有破酥包这道点心，自然不可能没准备好醒好的面团。
李善宝吩咐林柏良把东西拿来。
严时语干脆叫人让开，洗了手，她先掂量那些面团发的情况，上手摸了摸软硬度，然后着手做油酥，她做油酥只用猪油，不加面粉。
周全在旁边看得直撇嘴，对林柏良低声道：“她要是能把破酥包做好，老子跟她姓。”
严时语淡淡看他一眼，收回眼神，将油酥叠在水油皮上，用擀面杖开始擀，擀薄厚盖上保鲜膜，松弛十五分钟，这期间就可以准备馅料了。
因为时间紧，也没准备别的，索性直接用玫瑰酱，玫瑰酱加入糯米粉、花生碎跟白砂糖，搅拌均匀后分成一个个小球，放在冰箱里冷藏。
王晓蓉紧赶慢赶，总算在五点左右的时候赶回了第一楼酒楼。
这个时间点，店里差不多要开门营业了。
她刚进店内，就发现店里面这个时候居然坐了四五张桌子。
这要是搁在以前，并不稀奇。
以前他们店刚开门，至少能来十桌客人，但自从洪福餐厅来搞价格战后，他们店到六点来能五桌客人都算好的了。
现在居然来了这么多人。
“王老板，你们店今晚上的破酥包味道真不错，比以前吃过的都好。”赵大龙冲着王晓蓉说道。
王晓蓉认得出赵大龙，他原本是他们店里的常客，这些天不怎么来，没想到今天居然来了。
“赵先生，你喜欢就好，你们点了菜没有？”王晓蓉扫了一眼几张桌子，奇怪，这几张桌子居然都点了破酥包，而且卖相还真漂亮，周全什么时候手艺这么好过了？
他们店里虽然玫瑰酱是特色，也有卖破酥包，但周全做的玫瑰酱破酥包并不行，因此，主要卖的都是菌菇破酥包。
今几个这玫瑰破酥包，层层起酥，面皮里裹着玫瑰花瓣，大颗的砂糖镶嵌其中，看上去味道就不会差。
“点了，点了肘子，哎哟，你们那新来的厨师推荐的，这破酥包也是她做的，要我说，你们早该找新厨师了，这不，新人做的就很好。”
赵大龙说道。
新厨师？
王晓蓉心里一动，难道是严时语？
她跟几个客人都打了招呼，才到了后厨。
刚打开后厨的门，王晓蓉就被迎面的香味扑了个满胸满怀，好香的味道。
“老板，你来了。”
林柏良看见王晓蓉出现，喊了一声，王晓蓉对他点点头，她走到严时语旁边，严时语刚做好一锅冰糖肘子，高压锅打开，肘子颤颤巍巍，倒出来的时候甚至还弹了下。
她用勺子把汤汁舀出来，淋在肘子上，琥珀色的冰糖肘子卖相奇绝，汤汁浓稠，这股子香味盖过了玫瑰破酥包的味道，直接传到了外面去。
“好香啊。”
“这是肘子的味道吧。”
“哎呦，咱们刚才没点肘子，服务员，我们也要一道肘子。”
餐厅那边的声音传到了后厨这边来。
众人的表情复杂。
王晓蓉把众人的脸色收回眼底，笑着对严时语道：“严师傅，您是试菜过了，给我们店里的师傅们露一手啊，我这来的倒真是时候，能不能尝尝您做的菜？”
严时语拿了一双筷子给她，对她道：“还有一锅破酥包刚上锅蒸，等会儿就好，王老板你也尝尝。”
“那我可有口福了。”王晓蓉说道，她先拿筷子从肘子中间划开，几乎毫不夸张的说，那肘子简直炖化了，拿圆头筷子都能划拉开，肥瘦相间，那肥肉DuangDuang的，夹下一口送进嘴里，那胶质感简直了！
入口即化，肥而不腻都不足以形容。
她上了年纪，其实不怎么爱吃肥肉，可这口肥肉吃下去，却让她重新焕发了食欲，她试了下瘦肉，瘦肉更是一绝，瘦而不柴，沾点儿汤汁，要是这会子拿来下饭，她觉得自己能吃下两碗饭。
严时语炖了很多肘子，服务员们过来给客人们端了出去。
一时间，外面蛙声一片。
王晓蓉拿了个刚蒸好的破酥包，带着严时语、李善宝等人去自己的办公室。
她的办公室不大，进来后不好意思地对严时语道：“地方太小，也没收拾过，你别介意。”
严时语看了看店里面的奖杯徽章，摇头道：“不会，看得出你们店是实干派。”
一般餐厅老板的办公室都不会大到哪里去的，有的甚至根本没有，开会就是在后厨那边。
第一楼酒家虽然做的是中高档餐饮，但王晓蓉等人本质上都是比较务实的，菜价贵，一定得有贵的道理，要么用上好的食材，像是响螺、鲟龙鱼这些，要么就是做起来很复杂，少有盲目开价的。
李善宝迫不及待地跟王晓蓉道：“老板，您刚才不在的时候，严师傅给咱们店里的师傅都点评了下，都说的很到位，尤其是那破酥包，她亲自做了给我们尝，没想到
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