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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《今天也在做厨神[美食]》30-40(第7/28页)
,做成螃蟹模样,“我想请你点评一下。”
严时语接过勺子挖了一口送入嘴里。
蟹肉饼其实需要热热的刚出炉才好吃,放冷了就有点腥味了,当然,宋灿处理的很好,只能吃出鲜美,吃不出腥味。
“你的手艺不错,刀工也很好,但你欠缺一点儿。”
“什么?”宋灿追问道。
严时语放下勺子,道:“你做的菜,别人也能做,你的菜谱里面没有你自己的风格,灵魂,这是B级厨师跟其他厨师的区别。”
严时语说到这里,还有点小骄傲。
虽然她不如A级厨师,能够做到每道菜都能发光,有独特的风味。
但她现在已经摸到A级的门道了。
刚才比赛现场的馄饨汤,就证明了这点儿。
这些天的勤学苦练,果然是有用的。
宋灿脑门上浮现出三个问号。
“B级厨师?!”
严时语看到对方错愕的表情,这才反应过来自己说错话,咳嗽一声,“我是说,优秀的大厨跟普通厨师的区别。刀工可以练,菜谱可以用电子秤一样一样纪录,甚至火候都能通过设备控制住,但风格是无法复刻的,你的基本功都已经很不错,但就是缺少自己的想法,自己的道。”
“你想要变得优秀,就必须先找到自己的道才行。”
自己的道?
宋灿脑子嗡地一下,他只觉得仿佛自己脑子里一堵厚重的墙被轰然推开,眼前天地宽,山海平。
原来如此。
“谢谢你,真是谢谢你!”
宋灿对着严时语鞠了一躬。
他总算知道自己的问题在哪里了。
严时语道:“不用客气,我很期待你的突破,希望下次我们还有机会对决。你很厉害。”
宋灿看着严时语,眼神里露出几分崇拜。
他目送严时语离开,当一个人比你优秀一点儿的时候,你会心生嫉妒,但当一个人优秀得你只能看到她的背影的时候,你只会生出敬仰之心。
原来厨师还能是这样的。
宋灿离开后,拐角处章平直跟费明扬走了出来。
章平直看向费明扬道:“听说林师傅之前想收这个女生当关门弟子啊。”
“是啊,她拒绝了,好些人都觉得她可惜,现在看来,是林师傅可惜,错过了这么个好徒弟。”费明扬说道。
章平直道:“她已经找到自己的风格,不需要任何老师了。”
“有这样的徒弟,对老师可不是好事,打击太大,不过,对我一个朋友来说,却不是坏事。”
他手指点着下巴,若有所思。
顾彦文那家伙一直在寻找有天赋有本事的厨师,想培养对方去参加世界厨师大赛,为国争光。
现在严时语不就正合适。
章平直觉得,自己完全可以用这个事要求顾彦文请自己吃一顿饭。
那家伙财大气粗,什么高级海鲜、各国的高级食材都能拿到最好最顶尖的。
宋灿在收拾东西回去,电话响起来,他看了一眼,见到是师父宋四平的时候,从未有过担心的他,头一回迟疑了。
但他还是拿起电话,“喂,师父。”
宋四平手里握着电话,自己一个人在办公室里,他作为行政总厨,拥有自己的单人办公室,地方很宽敞,但跟其他办公室不同,他的办公室里面摆满了各种刀具、餐具,甚至可以说不像是办公室,更像是中央厨房。
“你小子,听说你输了。”
宋灿额头上落下黑线,哭笑不得。
“师父,我怎么听你的语气好像有点幸灾乐祸。”
“你小子,我这不是关心你吗?再说,输一次有什么大不了,倒是听你的口气,好像没怎么受到打击啊。”
宋四平其实悄悄松了口气。
他这徒弟心高气傲,虽然厨师上面很有天赋,在众多徒弟中也是最有悟性的,但他反而更担心宋灿。
像宋灿这种从未输过的人,一旦输了一次,反而容易心态崩溃,严重的甚至可能考虑转行。
“有被打击到,但对方实在太厉害,输给她,真是心服口服。”
宋灿无奈地坐在床上,说道,他看着床头柜上的青年赛冠军奖杯,沉默片刻,将奖杯收起来藏在行李箱里,或许他也是该是时候放下过往的荣誉,重新开始了。
“哟,你还这么想得开,了不得,真是了不得。”
宋四平惊讶道。
他耳朵忽然动了动,眼睛瞧向门缝处,门缝处有晃动的阴影,宋四平对电话那头道:“你先等一下。”
他不动声色,蹑手蹑脚走到门口,猛地将门把手拉开。
呼啦啦。
像是下饺子一样,五六个男男女女扑通扑通摔了一地。
“哎呦,快起来,要压死人了!”
大师兄是个胖子,躺在地上,被上面的师弟师妹们压得只剩下一口气,脸都红了。
众人连忙起来,二师弟跟四师弟几人联手才把大师兄从地上撬起来。
“你们好样的啊,居然敢偷听。”
宋四平装作生气,瞪大铜铃似的眼睛看着众人。
六师姐忙道:“师父,我们这不是关心宋灿吗?他好像是输了,没怎么受打击吧。”
“是啊,不会哭了吧。”二师兄立刻看似关心,实际上看热闹的问道。
电话那头。
宋灿唇角抽搐,他让宋四平电话外放,对着师兄师姐们说道:“大师兄,我没哭,谢谢你们关心我。我明天就回去了,你们有什么想问的可以直接问我。”
师兄师姐们都呆滞了,难以置信地看向宋四平。
等电话挂断了,大师兄才指着宋四平道:“师父,您还跟他通着电话,怎么不跟我们说一声?!”
宋四平微微一笑,“你们也没问我啊。”
熬煮出来的高汤沁人心脾,虽然食材不如比赛的时候用的好,但严时语做了些更换,添加了乳鸽,汤底一样鲜美。
到了午市时间,基本上人手都得来一碗馄饨。
今几个是谢邦彦的生日,谢家一家四口都出来吃饭,四口人别的地方不去,直奔幸福饭馆。
可走着走着,谢燕忽然扯了扯她妈妈陈冰燕的袖子,“妈,你看看前面。”
陈冰燕等人朝着前面看过去,只见幸福饭馆门口门庭若市,但不知道为什么,那边不断地传来哭声。
“哎,老太太,那边出什么事了,怎么哭成这样?”陈冰燕拦住一个路过的老太太问道。
老太太也抹着眼泪,摆摆手,直接走了。
这可真是怪了。
谢辉担心道:“怪了,该不会是那边出事了吧?”
这哭声,他们以前去别人家的葬礼上都没听见这么情感厚重,哭的这么惨烈的哭声。
四人四对眼睛相对,心里咯噔一下,急忙跑过去。
等走过去的时候,一下都愣住了。
外面哭成一片,里面哭成一团。
好几个明显是拼桌的大老爷们抱成团,痛哭落泪,简直是闻者伤心、见者落泪。
“”这、这怎么了?”谢邦彦这辈子都没看到过这么多人一起哭的,送殡仪式上都没这么齐齐整整。
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