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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《炮灰她和虐文女主HE了[快穿]》180-190(第6/20页)
做不好，便白白浪费了珍贵的食材。
江保正也夹在吃芋头糕的人群之中，敏锐观察到了阿祝的为难。
待今日份的芋头糕卖完后，江珠走进院内，阿祝正收拾碗筷，抬眸看见了保正，登时身体紧绷。
阿祝不知江珠来意，但她向来不喜欢这些领头的话事人。她略为警惕看着江珠，浑身上下写满了戒备。
“阿祝，这样下去即使累坏了身子，这芋头糕也不够村里人分。”江珠开门见山道，“我听王春杏讲，你会做蕨根糍粑。”
阿祝是跟王婆婆提过一嘴，碍于现实难度，便也只是轻轻一提。
“是。”阿祝应道。听保正来找她不是什么户籍问题，阿祝身上的敌意淡去不少。
江珠摸着下巴，眼前的女孩看起来年纪不过十八九，气质清逸出尘，一双清透的眼瞳里沉着远超同龄人的稳当。
“这种荒年才有人想起来的东西好找。”江珠道，“儿时我娘给我做过几回，苦归苦，吃上一块蕨根糍粑，一天也不觉得饿了。”
窑主雇人挖路，窑工卖力气，吃得要更多些，如果有蕨根糕顶着，干活更有力，也能早日把路给通了。
阿祝斟酌道：“蕨菜不挑地方长，倘若要做够数量，恐怕我一家之力不够。”
江珠一听，这哪是个事。她是保正，镇上的头人，在青崖上说话极有分量。
“我负责组织人手，带她们跟着你去挖。”江珠道，“这也是一项辛苦的活，若你愿意，我付你工钱。”
阿祝摆摆手，她做这些本就不是因为钱不钱的。
阿祝开摊卖芋艿糕的目的便是让乡亲填饱肚子。不做蕨根糕全因为人力问题，现在由江珠牵头，解决了最紧要的一项。
“不用付工钱。”阿祝道，“我来做蕨根糕，也不收钱，大伙以劳换食就成。”
江珠还在想怎么算钱呢，闻言抬眉：“以劳换食，啥意思？”
“帮着采根和淘粉的乡亲，按劳分得蕨根糍粑。”阿祝解释道。
蕨菜长在山里，无成本。而村民帮着采回来淘粉，付出了自己劳动力，没道理再收她们的钱。
“大伙都困难，都一个村的，谁困难便搭把手。”阿祝理好碗，认真道。
江珠眼眶一热，连声道好。
她和阿祝简单商量了一下怎么做蕨根糍粑，便风风火火的要去喊人。江保正临走前去内室看了看胡婆婆，阿祝挑水洗碗，不小心听了一耳朵房内的聊天。
她听见江珠夸她：“阿祝这小娘子面冷，但心地实在是好。”
阿祝平生第一次被人夸心地好，一时有些难以绷住。
翌日，江珠动员了几十号人随阿祝一块去采蕨菜。听说有些人起先不愿来，驿丞去劝的人。
青崖镇的驿丞姓柳，是个落了榜的读书人，被安排到这大山沟沟的地方熬资历，人不坏，就是有点儿莫名，时不时说些文绉绉的酸话。
几户人家觉得吃山里的蕨根和吃草皮无异，有些看不上眼，下不去嘴。柳驿丞一听，杵人门口引经据典，念叨“诗经有云‘陟彼南山，言采其蕨’，这蕨菜呀，是正经的山野食物”。
大老粗的村民没听懂什么“彼”什么“蕨”，倒觉得酸溜溜的驿丞在家门口放屁话着实烦，被念经念得受不了，提着锄头出门了。
阿祝带她们上山，叮嘱有几个地方是蕨菜常生的区域，山坡阳面，林缘空地，都有，大伙儿分散些采。
采蕨的要点是挖根，拿锄头挖下土地约一拳的深度，便能将粗入手指的茎挖出来。有人挖出来，见着褐色的外皮，嘀咕这能好吃吗？她旁边的人将根茎翻过来，指着透出白芯的断面，说这看着鲜。
“不用叶子，只要根啊。”阿祝边挖边喊。
“阿祝，我也要帮忙。”叶雪恩站在她身边，嘴里含着桂花糖球。
“你老实待着。”阿祝不让她弄，怕伤着她。
将叶雪恩放家里，阿祝也不放心，就这么随身携带小鸟了。密密的人站在山坡，远远看去倒像一条条横行的蕨根。
人多眼杂，阿祝低声叮嘱叶雪恩：“有人跟你搭话，你就装哑巴，让她们来找我。”
叶雪恩乖巧点头：“明白了。”
浩浩汤汤的采完根下山，江珠已经在镇内清出一块空地。
阿祝同她讲过了，十斤的鲜根才能出约一斤的蕨根粉。几十人在山里采了一上午，至少也采了有近两百斤的蕨根，足够了。
一拨人去洗蕨根，一拨人拿石臼捣碎。这些都不是什么有难度的活，叶雪恩也加入其中。捣碎完加水，像洗衣服似的揉，揉出白色的姜水后换清水，如此反复淘洗五六次，直至水彻底变清。
黄大娘负责了巡视，她一面走，一面按阿祝教的方子道：“一定要待水清才算结束，不然做出来的糍粑又苦又黑，难吃得很。”
阿祝在一旁做芋头糕，待大伙儿淘洗完便分发芋头糕给她们当午食吃。
淘洗出来的蕨根需放在原处沉淀约两个时辰，这个时间恰好吃饭，吃饱了才有力气干活。
看着到点了，保正将人们叫回，将上层的清水倒到桶里，大伙还能拿回来用用。
至此，碗中底部躺着沉淀出带着点黄的蕨根粉。
趁着湿取出，直接上手揉成一团团的圆球状。村民都从自己家里带来了点调料，有的带盐，有的带猪油，大家存货有限，可每家每户都带一点，积少也就成了多。
村民们最终将加了各种调味的蕨根粉压成扁圆团状，就算完成了任务，接下来就到阿祝掌勺的主场了。
众人忙了一天，累得不行，却没人回家歇着，围在阿祝的锅前，非常好奇她要怎么对这堆看起来毫无食欲的粉团子下手。
“围着人干啥，去去去，离远些。”江珠怕阿祝紧张，想拉开点距离。
阿祝摇头：“没事，大伙想看就看。”
尽管被无数双眼睛目不转睛的盯着，阿祝的手依然稳当。
烧热铁锅，薄薄的抹一层油，将糍粑像落雪似的下进锅里。先用铲背轻压一下，让表面结壳定型，待表面浮现香酥金黄色时，阿祝指尖轻动，不着声色的将火控制得小些。
一直大火烧，待会外层都焦黑了，里面还是生的。
她耐心的翻面，下料，锅中“滋滋”作响，闻着越发浓的香气，村民们不住的咽着口水。待阿祝用竹签戳了确认熟透后，黄大娘已经迫不及待的将瓷碗递到她身旁。
阿祝铲起煎好的的蕨根糍粑，嫩熟糍粑触碰碟面，表层轻微抖动，叫人光是看着就能想象到放入嘴里那十分软弹的口感。
阿祝不吊胃口，做好的蕨根糍粑就端上去，村民们狼吞虎咽的吃，阿祝就安静的继续煎。村民做了太多，得不停的下锅，人人才能分得几个。
叶雪恩挤过人群抢来一块蕨根糍粑，踮脚喂给阿祝。阿祝刚一张嘴要说不吃，被叶雪恩特意吹凉的糍粑已被那只白皙的手送到阿祝嘴里。
阿祝：“唔。”
嚼嚼嚼，好吃。
“你下次自己先吃好了，再拿给我。”阿祝有自己一口吃的，就先担心小鸟有没有吃饱。
叶雪恩说：“知道啦。”
约莫一周后，窑工们把通窑场的路清了出来，上山之路复通。
粮商按捺不住，降到十文一斤，无人理他。
再八九日，王春杏的女儿王秋柳身体
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