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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《十九世纪小酒馆》20-30(第2/15页)
多是觉得珍妮的脑子是不是坏了，因为共同的，都因19世纪的英国是工业时代，人们都认世界上没有免费的午餐，往往普遍的营销手段，靠的是恐吓（注：类似制造焦虑）和叫卖。
如果不是小瘦子亲自尝过面酱的味道，甚至在听到句话时，就以为珍妮是要给谁下毒了。
然而，小瘦子毕竟是见过这位新来的后厨主管，有着与常人不同的东西，还是听令跑出了后厨，往外走。
打斯托克夫人的身边过去，怕惹恼斯托克夫人，多看一眼，但斯诺克夫人，也是懒得管，许也在看珍妮要玩什么花样。
珍妮的确是在赌的。
工人们想必听到免费的晚餐，也会怀疑几分，不过她赌她摆摊时的在工人之间的名气（虽说，也被这几天斯托克夫人的发硬黑面包给驱散了。）也赌这世界上一定有贪便宜，或有饭吃就不在乎其它的人。
不一会儿，小瘦子果真揽回来几个客人，在大长桌面前擦擦长凳，请着坐，后厨的珍妮嘴角一扬，怕客人跑了，赶紧先把做好的秘制酱爆鱼丁，端上桌，让香味像鱼钩勾住他们。
“几位先生，请用。”珍妮眉眼弯弯，对他们说。
四个干的满头是汗的工人，一坐下，闻到香味就觉得肚子饥肠辘辘了，顿时抬头，先看去斯托克夫人的方向，又看去珍妮，问：“这些，真的免费？没什么问题吧？”
“嗯，先生们请放心，这顿由我来请客。”珍妮说。
既然得到了珍妮的肯定，一如既往看她亲近的微笑，工人们虽心里还因斯托克夫人而怀疑，可哪里还忍耐的了面前这股实打实的香味，都埋头尝了一口。
一时，四个工人同时表情凝固，能看到喉结缓缓移动着，像是在喉咙里缠绵不肯就这么囫囵咽下去。
“这……这……”一个晒得黝黑的工人，声音豪放说，“这怎么，跟以前来这里吃的东西完全不一样啊！”
咬下去的刹那，咸鲜爆汁！外层微脆的焦壳裹着软嫩的鱼肉，醇厚酱汁在齿间炸开，黑椒的微辣提鲜，半点腥气无存，咸香浓郁得勾人至极，工人都吃懵了。
“是啊，我之前还听说珍妮小姐进食堂了，能吃上好的，可前几天来食堂，硬面包和腥肉差点没把我折腾坏，食堂里的，根本不是人能吃的东西，我就说，喂给狗都不吃。”另一个工人感叹着，却一停，嘴里细致咂味，“可这，这简直是不像一个地方的。”
不远处的账台那里，斯托克夫人被工人们扫了两眼，工人们的眼神仿佛在看一个只会捏泥巴的厨师似的，斯托克夫人凶了一眼，工人们瞬间收回视线。
“何止。”另一工人也语气不禁尊敬地说，“这明明是天堂来的食物，这顿……这是什么来着？珍妮小姐。”
珍妮眉眼弯弯：“秘制酱爆鱼丁，是用的我秘制的面酱做成的，先生们喜欢吃就好。”
工人们显然没有听过这道菜，胃口因第一口就被挑开，而后就是烫得指尖直嘶哈，却舍不得松口，好吃到一个工人，甚至要来发硬的黑面包，一口鱼丁，就能扒下半块干涩到过去吃不下的黑面包，吃香香的。
真的是免费就能吃的吗？就算肯花几便士，他们也觉得值得，于是那叫一个风卷残云，最前的黝黑工人，虽摸摸肚子还想吃，但口袋里尴尬干瘪，没办法加钱一份，便不好意思小声一句：“珍妮小姐，还能再请一份吗？”
旁边，小瘦子觉得这人开撕蹬鼻子上脸了。
但，珍妮却一笑，说：“今日算是酬谢各位了，所以才请客，要再来一份，本该按原价来，不过，若是你们能帮我们食堂，多多在外面宣传一番的话，那就当是再次答谢一份了，你们看怎么样？”
四个工人谁能面对这份美食，能敢说吃饱了呢，均猛点头，“珍妮小姐，您大可放心好了，包在我们身上！”
工人们都比较务实，珍妮话里把再送一份当作答谢，那么答谢的帮忙宣传的事，他们自然是不敢松懈，定会值得这顿美味。
珍妮转身，去后厨端菜，那一瞬的小瘦子看见了她的嘴角。
那笑，让他想起了某种白色和火红色皆有的皮毛动物。
作者有话说：
无
第22章
清晨的伦敦东区, 浓雾已经涌上，珍妮早早就来到了食堂。
她还想着昨天的口口相传，是否会奏效,刚来到烟草码头的食堂门口,以为的平日寂静一走进去，却被扑面而来的热浪与喧嚣险些将她撞了个满怀。
连长凳都落满灰尘的破旧食堂，此刻竟然挤得连个下脚的地方都没有。
长桌两边塞满了人，那些平时在码头扛大包、面色阴沉的工人们，此刻正肩并肩地挤在一起。
他们身上还沾着清晨的露水，随着呼吸蒸腾出白色的热气，让整个空间显得雾气腾腾。
不止是让珍妮感到吃惊，缩在后厨那里的小瘦子和大脑袋，也因食堂头一次这么受欢迎,而惊得下巴拉长。
好在是斯托克夫人管理秩序, 才没有让这里乱作一团。
看到珍妮终于来了，小瘦子与大脑袋赶紧跑出来, 说：“珍妮小姐，你看, 这该不会是伦敦发大水了, 别地方都被淹了没别处去了吧？”
少说也有一百多号码头工人,珍妮是没想到昨日的那四个工人,居然这么能口口相传。
只见有不少工人等着开饭,有的快等不及敲起了桌子,幸好就算食堂平日没客人,珍妮还是会很早来，于是挽起袖口，扎起头发,这就洗洗手，一头进了后厨端锅开火。
昨天没机会做剩下的两道菜，今日珍妮便从墙角麻袋拿出些土豆，都是些干瘪皱皮的，硬邦邦。
她拿起铁削皮刀，利落地削掉皱缩的外皮，将土豆切成滚刀大块。
一边的铸铁大锅，放进普通的猪油，旺火烧得滚热，土豆块下锅，让热油翻滚得噼啪作响。
只须用大火炸个片刻，土豆外表会炸出一层金黄酥脆的硬壳，内里却被高温焖得渐渐软糯，像藏了一团绵密的沙。
捞出控油后，她另起小锅，舀入稀释的黑面酱，切好的洋葱碎爆香。
待到酱汁咕嘟冒泡时，将炸好的薯角尽数倒入，关小风门，就能用小火慢焖。
这样一来，土豆表面的酥皮像饥渴的海绵，疯狂吸饱了面酱的咸鲜、洋葱甜香的醇厚。
直到酱汁收浓，每一块土豆块都裹上了浓稠的酱汁，金黄油亮，香气扑鼻。
“小瘦子。”珍妮朝外面喊了一句。
维多利亚时代的码头食堂，一般来说，是没有端盘上菜的服务生的，往往让客人们自己来端。
但等的人太多，加上为了体现出不同于其它劣质的码头食堂，小瘦子和大脑袋就负责起了端盘。
几个饥肠辘辘的工人桌前，终于摆上了这份面酱咸香焖薯角，捧着粗瓷碗，嘴里把滚烫的薯角咬开，外皮酥香，内里烫口软烂如沙，绵密的土豆泥裹着浓郁酱香，高热量的暖意从舌尖直抵肠胃。
他们只觉得平日勉强咽得下的干瘪的陈土豆，竟成了最治愈的饱腹美味，一口下去，身上一早赶工的麻木都被这软糯的咸香揉碎，沉甸甸的幸福感满得要溢出来。
珍妮在后厨这边也没闲着，从灶边拿过两颗卷心菜，外叶发黄发蔫，软塌塌地垂着，双手利落粗暴，剥掉烂透的外层黄叶，只留内里尚好的菜叶。
然而，她却不适用刀具，之所以徒手撕扯，宽大的菜叶只要被撕
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