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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《今天也在做厨神[美食]》100-105(第5/11页)
老太太教的，老太太来自意大利，早年移民到法国这边来，如今年岁已高，子女又都在外地。
意大利人重感情，老太太不缺钱，子孙孝敬的钱够她吃喝的了，但老太太缺乏陪伴。
严时语跟老太太起初言语不怎么方便，后来熟悉了后两人经常互相带食物交换。
严时语做的粤菜、川菜，马来西亚菜，老太太都很喜欢，投桃报李，老太太经常做意大利传统菜给她。
什么马赛海鲜鱼汤，米兰炸鸡、罗马牛肚，都是如今即便是在意大利也很少能吃到的正宗传统的菜色。
用老太太的话说，叫做一代不如一代。
即便是法国餐厅，如今做得地道美味的，也比以前少了许多，更不必说做的传统菜了。
天下熙熙皆为利来，法餐也好，意大利菜也好，随着时代，都在变化。
这变化是好，还是坏，或许只有未来的人才知道。
言归正传，正宗的马赛海鲜鱼汤做法并不复杂，其实民间美食，多半都很少复杂的做法。
无非就是鱼骨虾壳熬制高汤，月桂叶、百里香、洋葱跟藏红花等香料增添香味，主要食材是鲥鱼、鲈鱼跟小黄鱼。
小黄鱼在沪海市也叫黄辣丁，鱼不大，便宜，不处理得好的话，容易有腥味，但这难不倒严时语，何况这道菜里面有加白兰地，足以去腥。
马赛海鲜鱼汤上桌的时候，顾彦文过来搭把手，刘茯苓看在眼里，会意一笑。
蒋方量正在给众人滔滔不绝地讲述他们在墨西哥碰到那□□的事，讲的就跟好莱坞□□电影似的。
齐飞扬一面跟他斗嘴，一面听得津津有味。
这要是别人说这些事，他肯定不相信，什么□□，什么游击队，太过天方夜谭了。
但蒋方量虽然是小屁孩，但既然这么说，就肯定不是骗人的。
齐飞扬年轻，听得都心痒痒了，只恨当初没跟着去。
“哇，好香啊。”谢燕谢辉兄妹俩放学路过这边，本来是想着抄小道想买个山东煎饼回家当晚餐的。
他们父母最近忙，两人都没时间照顾他们晚餐，谢燕谢辉都是吃外卖打发，要不然就是路上随便找个馆子解决。
两人冷不丁路过，隔着一段距离就闻到幸福饭馆那边传来香气，骑车过来一看，还真是个大惊喜。
严时语回来了！
严时语认得他们，笑着招呼他们进来，给他们抓了一把糖果：“这真是巧，我刚回来，你们就来了。”
“这不是说明咱们有缘分吗，严姐姐。”
谢燕嘴巴特别甜。
她看着严时语他们桌上的菜色，忍不住咽口水。
跟他们即将要去买的山东煎饼对比，这一桌子简直就堪比龙肝凤胆，炊金馔玉啊。
好些菜色谢燕之前都没见过，怕不是严姐姐在外面旅游的时候学到的吧？！
“要不要跟我们一块儿吃？”严时语问道。
“哎，合适吗？我们不会打扰你们吧。”谢燕嘴巴上客气，动作很实诚，已经把书包放在旁边的椅子上了。
“我们跟你们付钱一起吃比较好吧？”
“别见外了。”刘茯苓笑道：“你们兄妹俩经常来我们店帮衬，这请你们吃一顿也不过分，可别再客套了，坐下，我给你们拿碗筷。”
兄妹俩虽然知道蹭吃不合适，架不住这一桌子实在太诱人。
刘茯苓给他们都盛了一碗菜饭。
吃到第一口热气腾腾的菜饭时，谢燕忍不住唔了一声，就是这个味道，实在太好吃了！
她这几天不怎么想吃菜饭，还以为是自己吃腻了。
现在她才知道，不是她吃腻了，而是那些菜饭都不是严时语做得，米粒上沾染菜色，腊肉的咸味，简单的食材却更加凸显出食材本身原味的好滋味。
怕他们不好意思，严时语给他们每人夹了一块螃蟹。
辣炒螃蟹炒得很入味，这个辣不是干辣，而是香辣，蟹肉鲜美多汁，一口下去麻辣鲜香。
牙齿咬着蟹壳，挤出缝隙里的蟹肉，些许蟹膏吃在嘴里有种罪恶的快乐。
谢燕谢辉兄妹俩不禁眼睛大亮。
绝了！
这道辣炒螃蟹，简直无可挑剔！
齐飞扬不爱吃羊肉，家里就是开羊肉煲店的，天天吃，日日吃，吃得都快腻味了。
可瞧着那道咖喱羊肉做得实在不错，他就试了一块。
羊肉是用羊肋排，用羊腿肉不合适，因为太瘦，容易炖得柴了，吃起来塞牙，但羊肋排剁成小块后加入调好的酱料腌制，再经过一个多小时的炖煮，咖喱又呛又香，羊肋排格外入味，奶香味十足。
吃到这一口咖喱羊排，齐飞扬一下理解了印度人为什么那么喜欢吃咖喱，为什么英国人把咖喱带到了世界各地。
用姜黄粉、辣椒粉、咖喱粉跟各种香料混合调出来的咖喱酱，跟市面上卖的任何一款咖喱块，咖喱粉的味道是天壤之别。
谢燕谢辉两人吃得入神，压根没注意到他们的手机在震动。
还是严时语听见了，提醒一声，他们这才发现。
谢燕啃着螃蟹，不解地问道：“这个时间谁打电话给我啊？”
她话刚说完，忽然瞳孔收缩，一拍脑袋：“糟糕，爸爸！”
他们本来答应给他爸带两个煎饼回去当晚餐，可在这里吃着吃着，完全把这件事给忘记了。
谢邦彦打通电话后松了口气，两个孩子这个时间点早该到家，却一点儿也没消息，短信不回复，电话打不通，叫他如何能不担心。
虽然说沪海市治安比较好，可万一出什么交通意外呢。
打通电话后，他得知两人平安无事，便忍不住骂道：“你们俩是干嘛去了，该不会又是去吃什么东西吃得忘记你爸了吧。”
谢燕讪笑一下。
谢邦彦愣了愣，有些无语，“还真被我说对了，你们是去哪里吃了，离得远不远啊？”
“不远，就在幸福饭馆这边。”谢燕看了严时语一眼，对谢邦彦说道：“严姐姐他们旅游回来，刚好我们路过，严姐姐他们请我们吃饭，可好吃了，有在马来西亚学到的辣炒螃蟹，咖喱羊肉，香茅炸鸡，还有在法国学到的海鲜鱼汤，我们这一不小心，吃得太开心就忘了跟您说一声。”
谢邦彦这会子正在写稿子，听着闺女在那边报菜名，听得肚子里都咕噜噜叫。
他咳嗽一声，有点难以启齿，“那什么，闺女，爸平时对你怎么样？”
谢燕有个不祥的预感，她忙拉开手机，“爸，哎，这地方信号不好，我给您挂了，您放心，回头我跟哥给您打包两个山东煎饼回去，保准不会饿到您。”
谢燕说完这话，就匆匆把电话给挂断了。
她心里有些愧疚。
爸，是我对不起你。
但咱们做人不能太无耻啊，我跟哥哥已经在这边白吃白喝，这要是还打包回去给您吃，那咱们谢家成什么人了。
严时语大概猜出了怎么回事，不由得莞尔。
她笑着说道：“别的东西没有，不过咖喱羊肉可以给你们打包，我做得比较多，本来想留着明天中午再吃一顿的。”
咖喱酱熬的麻烦，只做一份是不划算的，严时语在法国那边就是习惯一次性做多几份，临时要吃的时候，拿出来微波炉解冻就是一道菜
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