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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《今天也在做厨神[美食]》80-90(第4/26页)
那种闭关自守,不愿意往外挪动的人,没想到老两口青春年少时还有这些事呢。
“发什么财啊,大爷的,一锅油成本就要十几块,零几年那会子,一个这豌豆油干才卖三毛钱,我跟你爸忙活半个月,越卖越亏,气得直接打道回府了!”
孙丽艳即便在炸豌豆油干,提起过去的事,还是忍不住骂骂咧咧。
顾彦文忍不住笑,唇角微微勾起,“那时候食用油不便宜,若是黑心的,用地沟油,自然有的挣,要是用好油,真是划不来。”
“可不是,我们那时候看见其他人摆摊,哎,那真是没法说,挣的钱那都是黑心钱,要真想挣钱,我们俩也不是不能这么做,过不了良心这关罢了。”孙丽艳说道:“后来我们还做过蛋堡呢,可惜蛋堡这东西,我们做得没那么好吃,卖不了几个钱。”
“这我知道,这是我初中时候的事了。”周新丽对这件事印象还是很深刻的,如果你父母每天卖不完的蛋堡都带回家给你跟你哥哥一日三餐照着吃,无论是谁,都很难忘记这件事。
“说起来严姐姐在比赛里面做的蛋堡看上去就很好吃。”周新丽说着,吸溜了下口水,咬了一口豌豆油干。
“我可以做给你们尝尝。”严时语吃着小樱桃,笑着说道。
周新丽惊喜地偏过头看向严时语,“严姐姐,你说真的?”
“还能有假,主要是需要个蛋堡机,其他的食材你们店里我看都有,倒是不麻烦。”严时语说道。
“蛋堡机我们家有啊,要我现在托人送过来。”孙丽艳也馋,主要也是好奇严时语做的蛋堡到底多好吃。
她前几天看视频的时候,瞧见有不少食客在比赛视频下面晒去幸福饭馆买到的蛋堡,那卖相不必说,主要是每个食客都给了好评,可见多么美味。
“行啊。”严时语无可无不可地答应下来,横竖闲着也是闲着。
她这两天敞开了吃,也是时候劳动劳动。
孙丽艳托了邻居刘芸娜帮她把蛋堡机送过来,他们家的蛋堡机都好些年没用过了,之前生意收了后,也不是没想过把这蛋堡机卖了,但可惜没人要,只能自家留着。
正好今天能派上用场。
孙丽艳他们家的蛋堡机还是那种早市特别定制的十八孔蛋堡机,严时语对这东西熟悉,幸福饭馆那边就有两台。
刘芸娜过来后,第一句话就是道:“孙姐,你们店要做蛋堡,可得给我留四个。”
她话刚说完,就瞧见桌上的豌豆油干,惊喜不已,“咋还有豌豆油干呢,哎呦,你们可真会享受,这在店里给自己做上好吃的了!”
“妹子,这是我炸的,你想吃就拿,给孩子也拿几个,蛋堡我就做不了主,是我一个小朋友做的。”
孙丽艳笑着说道,指了下严时语,互相介绍了下。
刘芸娜听说严时语是那做辣椒酱的老板,眼睛一下都快放出光了,抓着严时语的手,“就是你做的辣椒酱啊,你们家辣椒酱太好吃了,就是做的太慢了!能不能帮我催一催,我前两天刚订了二十瓶辣椒酱,你们家还没做呢。”
严时语汗颜,被客户逮到了,怎么办?
她干笑一声:“那什么,你要不要吃蛋堡?”
“肉蛋堡,你做的?那肯定要啊。”刘芸娜想也不想就点头。
严时语低头做蛋堡,岔开话题,得亏刚才等蛋堡机来的时候,已经把材料都准备好了,肉馅调好味儿,面糊也准备好了,蛋堡机清洗过后,擦干,刷一层油先润润锅,免得等会儿粘锅。
蛋堡机试着开火,还能用,没什么问题,严时语先试着做了一个,打了鸡蛋下去煎,再加肉馅,肉馅给的足,厚厚的一层,蒋方量刚才还要求加虾仁,正好店里有,孙丽艳拿了一些过来,大虾仁加在里面,馅料更足。
滋滋烤的时候,严时语捎带手的调制酱料,她在店里跟比赛调的酱料味道比较复杂,用了很多香料,是从印度菜那边学到的灵感,但在这边,店里面的调味香料不多,便因地制宜,随便调了个油泼辣子的酱料。
头一个做的不加辣子,给了周新丽吃,周新丽还要让给蒋方量,蒋方量懂事地婉拒了。
周新丽有些脸红,“那我可不客气了,你们可别馋。”
她咬了一口蛋堡,迫不及待的,一口下去那汁水就在口腔里爆了出来,虽然刚才放凉了下,但还是有点烫,可那肉汁实在太香了,明明严时语调料的时候,她就在旁边看着,也没加什么特别的材料,可吃起来表皮酥脆,里面软嫩松香,鸡蛋跟肉馅混在一起,打了两个蛋,味道特别足。
她以前吃她妈做的蛋堡吃怕了,后来跟朋友出去逛街都不吃蛋堡。
要不是这次看严时语的比赛视频看馋了,她都不会想吃,可这一口下去后,周新丽就真香了。
蛋堡跟蛋堡的区别,原来能这么大。
这个蛋堡真的太好吃了!
严时语还做了辣口味的肉蛋堡,把辣子夹在蛋堡里面,吃起来又香又辣,就连蒋方量这个不太能吃辣的小屁孩都吃了两个。
刘芸娜会做人,给大家点了水果茶,这会子一口蛋堡一口水果茶,不要太巴适。
“新丽……”
几声喊声在店门口传来。
周新丽起初都没听见,还是孙丽艳提醒她,她才意识到有人在喊自己,出去了一会儿,领着几个岁数相仿的小姑娘进来,跟大家介绍了下,“她们都是我同学,我们同个学校的,虽然不同班,但现在都在辅导班补课。”
几个小姑娘都很腼腆,很文气。
孙丽艳高兴不已,“你们是来找新丽玩的还是?咱们去外面坐吧,这里面热。”
小姑娘当中比较沉稳的叫张蓝心,张蓝心道:“阿姨,不用了,我们是来给新丽送她落在辅导班那边的笔记,送到了我们就走,不打扰你们。”
她眼神扫过严时语正在做的蛋堡跟正在炸的豌豆油干,“你们这是在备餐吗?”
孙丽艳摆手道:“什么备餐,早着呢,我们这是在自己做着吃,你们来都来了,也试试阿姨的手艺。”
她拿了油纸袋给几个小姑娘都拿了一块豌豆油干。
严时语道:“我做的蛋堡你们也尝尝,别客气。”
几个小姑娘面面相觑,有点不好意思。
周新丽自来熟,愣是给她们塞到手里,“尝尝吧,我妈跟严姐姐做的小吃可好吃了,比咱们学校门口那小吃街不知道强多少倍,严姐姐还是全国厨师比赛的冠军呢,她在节目上做了好多菜,可厉害了!”
严时语虽然不是脸皮薄的人,但也被周新丽夸得要脸红了。
张蓝心大大方方地接过手,道了谢,周新丽松了口气,她对张蓝心其实很佩服,一直很想亲近,但对方平时很少说话,而且经常独来独往,虽然也有朋友,但做很多事都是单独做了,在他们这个学生群体里面,像这样的人很少见。
更何况张蓝心成绩还那么好,听说辅导班老师甚至是免费让她来补课,就是为了将来用她的成绩做宣传。
几个小姑娘一来,后厨更加热闹。
孙丽艳在附近点了几份奶茶,送她们喝,毕竟是女儿的朋友,又特地跑过来送笔记,怎么也得意思一下。
小姑娘们刚开始有些局促,后来渐渐就放得开了,说起辅导班的事,嘻嘻哈哈地笑。
张芸娜看着那群年轻小姑娘,都不禁感叹,她站在孙丽艳身旁道:“孙姐,年轻就是
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